Saltar al contenido

cronicasdelsabor

  • Perfil CDS
  • Noticias
  • Rutas con sabor
  • Barras y bodegas
  • En tendencia
  • Recetas
  • Fiesta de sabores
  • Catando Ando
Un viaje a Japón alrededor de la mesa
  • Barras y bodegas
  • En tendencia
  • Noticias

Un viaje a Japón alrededor de la mesa

  • Rubén Hernández
  • 11 mayo, 2022
Gin con un twist de México
  • Barras y bodegas
  • Noticias

Gin con un twist de México

  • Rubén Hernández
  • 10 mayo, 2022
Oaxaca es la estrella de El Palacio
  • Noticias

Oaxaca es la estrella de El Palacio

  • Rubén Hernández
  • 3 mayo, 2022
Celebra Cordon Bleu ser el mejor
  • Noticias

Celebra Cordon Bleu ser el mejor

  • Rubén Hernández
  • 29 abril, 2022
Expo Gastronómica viene con todo
  • Noticias

Expo Gastronómica viene con todo

  • Rubén Hernández
  • 27 abril, 2022
La fiesta del vino en la Roma
  • Barras y bodegas
  • Noticias

La fiesta del vino en la Roma

  • Rubén Hernández
  • 26 abril, 2022
Sicilia en cuatro tiempos
  • Barras y bodegas
  • Noticias

Sicilia en cuatro tiempos

  • Rubén Hernández
  • 25 abril, 2022
Regresa el Malbec World Day
  • Barras y bodegas
  • Noticias

Regresa el Malbec World Day

  • Nadia Luna
  • 25 abril, 2022
El sabor del ruby
  • En tendencia
  • Noticias

El sabor del ruby

  • Nadia Luna
  • 23 abril, 2022
La importancia de llamarse Oscar
  • Barras y bodegas
  • En tendencia
  • Noticias

La importancia de llamarse Oscar

  • Rubén Hernández
  • 21 abril, 2022

Paginación de entradas

Anterior 1 … 3 4 5 6 7 … 89 Siguiente

Categorías

  • Barras y bodegas
  • Catando Ando
  • Editoriales
  • En tendencia
  • Fiesta de sabores
  • Noticias
  • Perfil CDS
  • Recetas
  • Rutas con sabor

Entradas recientes

  • Elly’s, la nueva experiencia en torno al Prime Rib
  • Olá Olé celebra los sabores de España y Portugal
  • Nuevos maridajes para el chile en nogada
  • Jorge Dumit y el TDAH en la cocina italiana
  • Diageo impulsa un consumo responsable del alcohol
  • Zane Holmquist presenta los sabores de Deer Valley en México
  • Sigue la ruta de los insectos
  • Grupo Farrera proyecta los valores de Chiapas en el mundo
Twitter feed is not available at the moment.

Instagram

cronicasdelsabormx

Recetas 🍝| Reseñas de restaurantes 🍽| Viajes 🗺🧿 | Vinos y licores🍷🍹🍺| Entrevistas👨‍🍳👩‍🍳 Visítanos 👇👇👇
¡Ya empezó la fiesta! A partir de este mes, No ¡Ya empezó la fiesta! A partir de este mes, Noche Buena estará disponible en todo el país, reafirmando su lugar como el ícono cervecero de la temporada y una de las etiquetas más esperadas por los consumidores mexicanos cada diciembre. #nochebuena #cerveza #cervezanochebuena #heineken
Elly’s Restaurant presenta una nueva propuesta g Elly’s Restaurant presenta una nueva propuesta gastronómica que reafirma su esencia, particularmente en torno al Prime Rib, pero con una mirada fresca y versátil que busca sorprender a todo tipo de comensales. #primerib #polanco #vinosmexicanos #carnes #foodandwine #foodexperience
Disfruta hasta el 31 de octubre de la segunda edic Disfruta hasta el 31 de octubre de la segunda edición de Olá Olé, presentado por Grupo La Comer en sus tres formatos: City Market, Fresko y La Comer. Olá Olé es la celebración gastronómica y de estilo de vida que ofrece al público más de dos mil productos provenientes de España y Portugal. En el marco de la presentación de Olá Olé, presidida por Santiago García, estuvieron también el Embajador de Portugal en México, Manuel Carvalho y Guadalupe Díaz González, Consejera de Agricultura, Pesca y Alimentación de la Embajada de España en México, así como directivos de Grupo La Comer. #portugal #españa #spain #lacomer #fresko #citymarket #olaole
El chef @lamadrid_chef nos comparte los panes cara El chef @lamadrid_chef nos comparte los panes característicos de #Tampico, en los que destaca el uso del piloncillo para darle sabor. Además de algunas figuras como el "juancho", un pan en forma de 🐊 en honor a los cocodrilos del estado
En Puebla @uanahuacpuebla @lcbmexico la chef @lynd En Puebla @uanahuacpuebla @lcbmexico la chef @lyndacbalderas @laarrocerialyndacbalderas habla sobre @lafiestadelpan en el marco de la segunda edición de este festival que expone la riqueza de la panadería tradicional mexicana. #panes #juanpanes #arroz #pandearroz
Un deleite la reciente edición del #Festinrioja # Un deleite la reciente edición del #Festinrioja #saboresenarmonía, que en esta ocasión celebra los #100años de la #docarioja 1925-2025 con maridajes que rinden homenaje a la Calle Laurel de Logroño y sus célebres bares de #tapasypinchos con la presencia de las grandes bodegas riojanas. #crónicasdelsabor #rioja #vinoespañol #rioja
El vino austriaco sigue marcando presencia en Méx El vino austriaco sigue marcando presencia en México, y en esta ocasión 26 bodegas de ese país brindaron una muestra de la vinicultura de regiones como Baja Austria, Burgenland y Estiria, con las notas denotativas de uvas autóctonas como las reconocidas Grüner Veltliner, Zweigelt y Sankt Laurent, entre otras. El @winebarcmb fue el escenario de esta flamante muestra con la participación de distribuidores como Great Fine Wines, Lula Wines, Climats, Krug Gruppe, Wine Concepts, Nuova Terra, Vernazza y Bliss MX Vinos, entre otros. #austria #advantageaustria #foodandwine #wineexperience
Luis Antonio Morones, head sommelier de @grupo_pre Luis Antonio Morones, head sommelier de @grupo_presidente habla sobre la obtención del restaurante Alfredo Di Roma, por séptimo año consecutivo, del Grand Award, de Wine Spectator, reconocimiento que ostenta desde 2019 y que lo convierte en el único restaurante en México y América Latina con esta distinción. #alfredodiroma #presidenteintercontinental #foodandwine #wineexperience #sommelier
El pan grande tiene un costo de 290 pesos y estará disponible hasta finales de noviembre. Incluye una calaverita de cerámica de la Catrina o el Catrín. 💀 @mallorcamx Pueden visitar cualquiera de sus dos sucursales: 📍Av. P.º de la Reforma 365, Cuauhtémoc, 06500 Ciudad de México, CDMX 📌Av. Explanada 710, Lomas - Virreyes, Lomas de Chapultepec, Miguel Hidalgo, 01100 Ciudad de México, CDMX
Mionetto Prosecco @mionettoproseccomexico compart Mionetto Prosecco @mionettoproseccomexico comparte los aciertos y errores más comunes al momento de preparar el ritual del aperitivo, y cómo resolverlos sin complicaciones. Las reglas esenciales del Spritz ● Respeta la proporción: la fórmula 3-2-1 (tres partes de Prosecco Mionetto, dos de Mionetto Aperitivo y un toque de agua mineral) es la base del balance perfecto para crear un Mionetto Spritz. ● Sirve en copa amplia: un Spritz necesita espacio para respirar; usa copas tipo vino con hielo abundante. ● El detalle que marca diferencia: la rodaja de naranja no es decoración, es parte del carácter fresco y cítrico de un Mionetto Spritz. Errores frecuentes (y cómo corregirlos) ● Improvisar ingredientes: cambiar la receta por “similares” rompe la autenticidad. La clave es mantener el Prosecco y el aperitivo correctos. ● Servir sin hielo suficiente: el Spritz pierde frescura y presencia. Llenar la copa es parte del ritual. ● Proporciones al ojo: un exceso de aperitivo o poca burbuja desequilibra el sabor. La regla 3-2-1 nunca falla. ● Olvidar el mood: no es solo la copa, es el momento. Música ligera, botanas sencillas y luz cálida hacen que la experiencia sea completa. Con estas reglas, cualquier tarde puede transformarse en un auténtico aperitivo italiano. #MionettoSpritz llega como la mejor puerta de entrada a este ritual: fresco, equilibrado y con todo el estilo veneciano, pero pensado para disfrutarse en las mesas y terrazas mexicanas. #mionetto #spritz #aperitivo #bubbles
Conoce más sobre la historia y la evolución del Conoce más sobre la historia y la evolución del #festivalinternationalgourmet @festivalgourmet que en 2025 celebra su 30 aniversario. El @chefthierryblouet habla al respecto durante la reciente #ruedadeprensa realizada en #CDMX en el restaurante @almara.rest #puertovallarta #jalisco #gastronomía #chefs #cocinamexicana
Disfruta de una experiencia inigualable con la deg Disfruta de una experiencia inigualable con la degustación "Alrededor de la nogada" en @elciruelobakery hasta el 29 de septiembre El costo de la experiencia es de $300 pesos,incluye cinco postres y tres copas de vino. 📌 Av. División del Nte. 38, col del Valle Nte, Benito Juárez CDMX
Ceviche verde Al estilo de @lacosteñamx Ingredien Ceviche verde Al estilo de @lacosteñamx Ingredientes 1 lata de elote dorado La Costeña 220 g de filete de tilapia en cubos 180 ml de jugo de limón 1/2 taza de salsa de guacamole La Costeña Sal al gusto Pimienta negra molida al gusto 1/2 taza de pepino en cuartos de luna 1/2 taza de cebolla morada fileteada 2 cdas de aceite de oliva Totopos La Costeña al gusto 1 rama de cilantro fresco Preparación Drenar el elote dorado y reservar. Mezclar el pescado con jugo de limón, salsa de guacamole, sal y pimienta. Reposar 15 a 20 min. Agregar pepino, cebolla morada y elote. Incorporar. Servir, aliñar con aceite de oliva y acompañar con totopos. Decorar con cilantro. . . #cocinamexicana #ceviche #fiestaspatrias #15despetiembre #lacosteña
En el marco de @abastur_ @panasonicmexico @panason En el marco de @abastur_ @panasonicmexico @panasonic_cookingmx presenta su nuevo horno NE-SCV2 Con sus 3 modos de cocción, permite realizar pizzas, pasteles, todo tipo de sándwiches, verduras panini, pasta, tartas, pasteles. Exclusiva tecnología Twin Inverter: Operación de velocidad constante para una cocción pareja y resultados perfectos. Cocina mixta: posibilidad de cocinar combinando los tres modos de cocción. Posibilidad también de crear hasta 3 etapas de cocción diferentes en el mismo ciclo. Un resultado visual apetitoso: la comida es dorada y crujiente después de la cocción.
En la presentación oficial de Jorge Dumit, el nue En la presentación oficial de Jorge Dumit, el nuevo chef ejecutivo de @alfredodiromamx Tras 29 años de la llegada del restaurante al país, se abrieron las puertas a una nueva visión culinaria que fusiona el legado italiano y la creatividad contemporánea. Además, celebra el refrendo del Grand Award, reconocimiento otorgado por la revista Wine Spectator desde 2019. . . #Polanco #restaurante #cocinaitaliana #mipresidente
Espléndida presencia de @grupoalpha.mx en la edic Espléndida presencia de @grupoalpha.mx en la edición 2025 de @expopan_mx, presentando la vanguardia en equipos, tendencias y tecnología para el sector de la panadería y la repostería, y en general para los profesionales del food service. #foodexperience #foodservice #equipos #tecnologia
El 36% de la basura que se produce en CDMX es gene El 36% de la basura que se produce en CDMX es generada por la industria de la restauración, expresa el chef Gerardo Vázquez Lugo en su reciente participación en el encuentro universitario #interisima2025. Conoce más sobre esta realidad y sobre las acciones y tendencias en el ámbito de la Sostenibilidad de la voz de uno de los lideres de este tema en la gastronomía mexicana. #chefs #cocinerosmexicanos #gerardovazquezlugo #nicos
No te pierdas la experiencia culinaria y enológic No te pierdas la experiencia culinaria y enológica con la cocina y los vinos de @alcocerroberto en @zubieta.coyoacan @gastronomiapalacio @elpalaciodehierro agosto a octubre @bodegaera @malvarestaurant @valleoceanside
Este 22 de agosto no te pierdas la espectacular ce Este 22 de agosto no te pierdas la espectacular cena maridaje en el marco de la celebración del tercer aniversario de @barolo.rest, protagonizada por @rafaelpbarolo y los chefs de @nemirestaurante Reserva tu lugar y disfruta esta inolvidable celebración #cocinaitaliana #cocinamediterranea #coloniaroma #cocinerosmexicanos #vatelclubmexico
Las mesas de Limosneros se lucen en la temporada d Las mesas de Limosneros se lucen en la temporada del chile en nogada con esta preparación tradicional que expresa la filosofía de Atzin Santos, Juan Pablo Ballesteros y todo su equipo en pro de la sostenibilidad https://cronicasdelsabor.mx/limosneros-brinda-chile-en-nogada/ #chileennogada #temporada #limosneros #atzinsantos #vinos #calpan
Síguenos en Instagram

Google Data

Síguenos en YouTube

https://youtu.be/4Rc5R3rLKvU
https://youtu.be/synRUZGzVW4

Pinterest

Google Analytics

Copyright © 2025 cronicasdelsabor. All rights reserved.