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Liliana Martínez Lomelí: la sociología y la comida

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Liliana Martínez Lomelí: la sociología y la comida

Crónicas
14 julio, 2021

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Disfrutamos de una gran selección de cervezas de

Disfrutamos de una gran selección de cervezas de la familia @heineken_mx en la Terraza Heineken, un espacio dedicado a relajarse con una cerveza en mano y acompañada por una flauta, una gordita de chicharrón y una tostada de pescado; cocinados por @comaloculto Todo esto dentro del marco de @naciondevinos, evento patrocinado por @banorte_mx en el Campo Marte, los días 28 y 29 de enero.
#NVB26

@heineken_mx estará presente los próximos 28 y 2

@heineken_mx estará presente los próximos 28 y 29 de enero en @naciondevinos
Bohemia, Heineken, Dos Equis y Amstel Ultra formarán parte del festival con un stand especialmente diseñado para que los asistentes exploren distintas formas de maridaje, convivencia y disfrute, con experiencias que reflejan la esencia de cada marca.

#naciondevinos #vinosmexicanos #cerveza #beertime #heineken

Disfrutamos de la Experiencia Tasting Menu en el @

Disfrutamos de la Experiencia Tasting Menu en el @tacotastingroom del chef @pepesalinas y el chef puertorriqueño José Miguel Meléndez, de @yokorestaurant
Trece tiempos con un maridaje excepcional, platillos que fusionaron la cocina e ingredientes mexicanos con una excepcional técnica japonesa.
📌 Av. 5 de Mayo 47, col. Centro Histórico, CDMX.

En esta celebración de Año Nuevo, Miller High Li

En esta celebración de Año Nuevo, Miller High Life marca una nueva sintonía con The Golden Ritual, una campaña que reinterpreta el tradicional ritual de las uvas a través de una innovación única: las primeras esferas doradas comestibles hechas con cerveza Miller High Life, diseñadas para inspirar un deseo colectivo muy simple y necesario: ver más a los amigos que más queremos, pero que menos vemos.

#cerveza #beerlover #beertime #thegoldenritual #millerhighlife

Momento de celebración y de brindis con #cavabrut

Momento de celebración y de brindis con #cavabrut @cvnevino @cvnemx, de la DO Cava en España.
Mezcla de uvas Macabeo, Xarel-lo y Parellada. Tiene un color amarillo pálido con burbujas finas y persistentes.
En nariz, ofrece aromas de frutas blancas y cítricos.
En boca, es fresco y equilibrado, con notas de manzana y cítricos.
#bubbles #cava #happynewyear #felizañonuevo

Les deseamos una feliz Navidad 🎄 Gracias a todo

Les deseamos una feliz Navidad 🎄 Gracias a todos quienes nos acompañaron este año, lectores, agencias, chefs, empresarios y amigos que nos apoyaron.
Que su vida se llene de bendiciones y puedan compartir estos días con la gente que aman.

Disfruta en tus celebraciones de fin de año del t

Disfruta en tus celebraciones de fin de año del tradicional #puredepapa preparado con #Danone Griego, el #yogur que marca la diferencia.

Puré de papas cremosito

Una #guarnición reconfortante, con un toque especial que eleva su sabor y se vuelve protagonista en la mesa.

Ingredientes:
1 kilo de papas (aprox. 5–6 piezas medianas), peladas y cortadas en cubitos

1 taza de Danone Griego sin azúcar

¼ taza de leche (o más, según consistencia)

Sal y pimienta al gusto

1 cucharadita de nuez moscada

Modo de preparación:
Hierve las papas en agua con sal durante aproximadamente 15 minutos o hasta que estén suaves.

Una vez cocidas, escurre y machácalas hasta obtener un puré uniforme.

Incorpora Danone Griego junto con la leche, mezclando hasta lograr una textura homogénea.

Si la mezcla lo requiere, añade un poco más de leche.

Finalmente, sazona con sal, pimienta y un toque de nuez moscada.

#Navidad

Cerveza Bohemia ha realizado este año una colabor

@Toks nos invita a disfrutar de esta temporada nav

@Toks nos invita a disfrutar de esta temporada navideña con su menú de temporada y sus ya famosos kilos para llevar.
#Navidad #parallevar #feliznavidad🎄 #celebration

Una evocación de los sabores de Italia en el marc

Una evocación de los sabores de Italia en el marco de una celebración en la que @delonghiofficial @delonghi_mx expresa la tradición de ese país en el goce del café en toda su plenitud, con la tecnología como aliada para expresar la riqueza del café mexicano.

#café #coffeetıme #cocinaitaliana #madeintaly

Una maravillosa charla con un gran chef y excelent

Una maravillosa charla con un gran chef y excelente amigo, @chefthierryblouet quien recientemente celebró los 35 años de @cafedeartistes Cuya historia, entre otras, plasma en este nuevo libro, el cual estará disponible a la venta el próximo 15 de diciembre en todos los restaurantes donde colabora el chef, como @lacasablouet @cafedesartistesloscabos Bucerías, entre otros.
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#crónicasdelsabor

@azurchapultepec: manifiesto de los sabores, las t

@azurchapultepec: manifiesto de los sabores, las tradiciones y las provocaciones sensoriales de la cocina mediterránea. Con la rúbrica del chef Gerardo Rivera, emprendemos una travesía culinaria original e inagotable dentro del concepto #invitta de #fiestaamericana #grupoposadas
En su visita a CDMX Gerardo Rivera conversa sobre esta propuesta llena de virtuosismo que resalta en el ámbito de la hotelería.

#azur #restaurantes #hoteles #cocinamediterránea #gerardorivera

El @hotelgenevemexico, con más de un siglo de his

El @hotelgenevemexico, con más de un siglo de historia y luciendo su bella arquitectura que expresa los finos acentos del #artnoveau, celebra el encendido de su árbol navideño en su señorial lobby y presenta sus menús diseñados para la #Navidad y #Findeaño, con platillos como el Pavo en su jugo con relleno tradicional y el Salmón en salsa Cumberland con puré de espárragos y ejotes con tocino.

#Navidad #añonuevo #cenanavideña #cenafindeaño #cenas #christmas #happynewyear

#lavieenrosé, el stand de @blnbrands en @millesim

#lavieenrosé, el stand de @blnbrands en @millesime_gnp, presenta algunas de las marcas más emblemáticas de #champagnes, de bodegas como @champagnelanson y @louisroederer_ bajo la guía de expertos sommeliers encabezados por @sommeclaudia

Es tiempo de celebraciones y de dar paso en nuestr

Es tiempo de celebraciones y de dar paso en nuestras fiestas a Ninja SLUSHi, la forma más fácil de hacer bebidas congeladas en casa, sin necesidad de usar hielo.
Mantiene las bebidas congeladas hasta por 12 horas.

#slushi #ninja #electrodomésticos #frozen #frozendrinks #smoothie #ice

"Para frijoles, en mi casa", era una frase común

"Para frijoles, en mi casa", era una frase común entre los mexicanos hasta hace algunos años. Sin embargo el consumo de este producto ha bajado drásticamente en los hogares en las últimas décadas. La Primera Feria del frijol y la agrodiversidad, realizada en #cdmx el 14 y 15 de noviembre, forma parte de una estrategia para reimpulsar el consumo de este grano como parte de la dieta básica de los mexicanos.

#frijoles #dietamexicana #mexico #cocinamexicana #beans

@lacostenamx hace un reconocimiento a ocho platill

@lacostenamx hace un reconocimiento a ocho platillos tradicionales de la #cocinamexicana en el marco de la celebración de la #gastronomía de #México como #patrimonioinmaterialdelahumanidad de acuerdo con la @unesco el 16 de noviembre de 2010.
#cocinamexicana #patrimonio #unesco #lacosteña #porsabor
https://wp.me/paBn9C-1qj

El chef Benigno Fernández de @hdelosmorales nos c

El chef Benigno Fernández de @hdelosmorales nos cuenta del Festival de Sugerencias Navideñas que habrá hasta el mes de diciembre para escoger los mejores platillos para celebrar Navidad y Año Nuevo.

En esta temporada navideña vamos a disfrutar del

En esta temporada navideña vamos a disfrutar del Mejor Panettone del Mundo. El chef Ton Cortés, ganador de la Copa del Mundo de Panettone, prepara junto con el equipo de @mallorcamx @pasteleriamallorca la receta del panettone clásico con la que triunfara en la justa italiana, además de brindarnos una rica variante con relleno de chocolate.
Ya está a la venta en las sucursales de Mallorca y va a volar. No dejen de probarlo.

#entrevista #panettone #italy #chefs #mallorca #toncortes

En el marco de la alianza de @rappimx y @amazonmex

En el marco de la alianza de @rappimx y @amazonmex promueven @rappi_restaurantes, que en combinación con #amazon dará aún más impulso a las ventas del sector restaurantero a través de la aplicación.
#apps #amazonnow #amazonprime #rappi #rappiturbo

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