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Escoffier y sus Discípulos

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Escoffier y sus Discípulos

Crónicas
16 julio, 2019

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El Estado de México es tierra de exquisitos ingre

El Estado de México es tierra de exquisitos ingredientes de origen y de talentosos artesanos del sector alimentario. En el marco de la reciente edición de @exporestaurantes , @salymesa nos dio a conocer la versatilidad y riqueza del #xoconostle, en salsas y preparaciones realizadas por la marca @xoconoxtl.
Una excelente aportación tanto para los hogares como para el sector #foodservice

@gobierno.edomex @vatelclubedomex @turismo_edomex @culturaedomex @frencapculinariaedomex
#cocinamexicana #cocinamexiquense @tvmexiquense

@deeuropaconamour nos invitó al taller de crepas

@deeuropaconamour nos invitó al taller de crepas y galetts con la chef @matezorrillachef de @lesdivinsbistro
Los quesos Camembert, Brie y la mantequilla fueron la base para crear platillos salados y dulces, que como bien mencionó la chef, sirven para hacer un desayuno o cena

Muchas felicidades @nadiacronicas por su nombramie

Muchas felicidades @nadiacronicas por su nombramiento como #sommelier de la @chainedesrotisseurs_hq_paris @lachainemexico en la reciente ceremonia de investidura con la presencia de socios de todo el mundo.

@millesime_gnp celebra en 2022 su décimo aniversa

@millesime_gnp celebra en 2022 su décimo aniversario. Esta fiesta culminará en el gran evento en @centrocitibnmx del 23 al 25 de noviembre del 2022.

"Desde 2011, Millesime ocupa su sede en México y está posicionada como empresa líder en la creación e implantación de conceptos gastronómicos a nivel internacional. Millesime consolida su marca con su evento anual, que comenzó en Madrid, continuó en Sao Paulo y se consolidó en la Ciudad de México, convirtiéndose en punta de lanza de la nueva gastronomía en alza en el país, bajo el nombre de Millesime GNP", expresa Manuel Quintanero Jiménez, Director de Millesime.

@millesimeworld

#chefs #gastronomía #cocinamexicana #foodies #empresasynegocios

@marimar.fran platica en @exporestaurantes sobre @

@marimar.fran platica en @exporestaurantes sobre @helix.hardseltzer #seltzer producido en #queretaro con exquisitos sabores cítricos y frutales. @marcasextraordinarias #hardseltzer #drinks

Un encuentro con la #cocinadelmar @comepesca con e

Un encuentro con la #cocinadelmar @comepesca con el chef @israelortix @antolinacondesa en su participación en @exporestaurantes 2022.
#seafood #pescadosymariscos #cocineros #chefs

La #cocineratradicional Delfina Castillo Tzab comp

La #cocineratradicional Delfina Castillo Tzab comparte en torno a la historia, la preparación y los ingredientes del #sikilpaak en el marco de la presentación de @conabio en @exporestaurantes @wtc_cdmx

Adquiere ya tu boleto para @brasasmexico y disfrut

Adquiere ya tu boleto para @brasasmexico y disfruta de este gran encuentro de #cocinaalaparrilla en el #infield @hipodromomex 15 y 16 de octubre. #festivalbrasasméxico
#estoestaquearde

@airesdecampo anuncia su decisión de sumarse a la

@airesdecampo anuncia su decisión de sumarse a la campaña de @thehumaneleague @thehumaneleaguelatino organización global de protección a los animales usados para consumo humano, que aborda la falta de transparencia en la producción avícola, y en particular, para demandar la regulación del huevo libre de jaula y libre pastoreo.
@AiresdeCampo se suma a la campaña exigiendo respuesta a las dependencias correspondientes para la elaboración de la NOM que regule estos sistemas de producción en México.

#UnOrganicoAlDia
#BuenosdeOrigen
#Dejandohuellaadc
#huevos #organicfood #organiceggs

Gracias a la aplicación #SmartHQ será posible mo

Gracias a la aplicación #SmartHQ será posible monitorear las actividades de equipos Monogram @monogramlatam
Además, podrás controlar desde tu dispositivo móvil todos los equipos Monogram que tengas vinculados, sin importar el lugar en el que te encuentres; encender y apagar tu horno, así como iniciar, programar o detener ciclos de los electrodomésticos. @mabe_global

#tecnología #app #electrodomésticos #vanguardia #equiposelectrónicos

La #salsamexicana que vamos a disfrutar esta #noc

La #salsamexicana que vamos a disfrutar esta #noche la preparamos con un toque de #aceitedeoliva @carapellifirenzefrance @carapelli_mx
Las notas italianas que realzan los sabores y brindan un aroma delicioso a los sabores tradicionales de #México. 🇮🇹🇲🇽
@saboraitaliamx
#vivamexico #vivaitalia #15deseptiembre #nochemexicana

Aprende a hacer #cupcakes Este sábado 17 de septi

Aprende a hacer #cupcakes Este sábado 17 de septiembre, a la 1 de la tarde en el Centro Comercial Manacar @manacarmx se realizará The Bakery.
Dirigida por expertas reposteras y panaderos, esta clase de repostería es una actividad completamente gratuita. El objetivo es enseñar de una forma fácil y sencilla, la realización de estos populares postres en todo el mundo.
#bakery #pasteles #mall
#centrocomercial #demo
#cooking #pastry #cookingclass

El chef @bernysoto trae los sabores y saberes del

El chef @bernysoto trae los sabores y saberes del #chilesennogada en el #adn. Nacido en #Puebla conoció desde niño con sus papás todas las minucias de una excelente preparación, comenzando por los ingredientes. Ahora sus animosos comensales pueden disfrutar de una delicia única producto de la tradición, pero también de la intuición y la fineza en el trabajo de uno de los mejores cocineros en #guadalajara
@sotobistrogdl @guadalajara @visita_guadalajara @jaliscoesmexico

@cerveza.victoria presenta la nueva Vicky Piña, u

@cerveza.victoria presenta la nueva Vicky Piña, una combinación explosiva y deliciosa de Cerveza Victoria, concentrado de piña, un toque de chamoy.
“La llegada de Vicky Piña viene a darle más fuerza a la extensa y deliciosa familia de las Vickys. Con esta innovación, continuamos llevando los sabores más característicos de México y el barrio; las mezclas seguirán siendo protagonistas, sumándose a Vicky Chelada, Vicky Chamoy y Vicky Mango, sabores que hoy más que un éxito, se han convertido en parte de los momentos más chingones de los mexicanos, por lo que auguramos que Vicky Piña también conquistará a la gente que ama las mezclas, como nosotros. Vicky Piña para todxs.”, dice Yune Aranguren, directora de Cerveza Victoria.
#cerveza #beer #cervezas #mezclas
#rtd #chamoy
#drinks

Entrada de Instagram 17921829014543230

Entrada de Instagram 17921829014543230

Pan de muerto de Iguala. Este lo cuelgan en las en

Pan de muerto de Iguala. Este lo cuelgan en las entradas de las casas y en los altares para recibir a los ya fallecidos.
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#igualainigualable

En la reciente edición de @abastur_oficial disfru

En la reciente edición de @abastur_oficial disfrutamos de los productos de @simplotmx @simplotfoods. Una importante aportación para el sector #foodservice con sus #papas prefritas congeladas y su pulpa de #aguacate, entre otros productos.
#simplot cuenta con categorías de producto en papas congeladas, vegetales, frutas y pulpa de aguacate.
En 1953 inventaron las papas prefritas congeladas. Además es el segundo mayor productor de semillas en la Unión Americana, la tercera compañía de papas a nivel global y la firma privada 61 de ese país.
@elsa_monroy @elenoide2019 #papas #avocado #aguacate #solutions #veggiefood #vegetales

@garabatosmx te consciente con los tradicionales #

@garabatosmx te consciente con los tradicionales #ChilesEnNogada
En esta ocasión se aliaron con @lalamexico para hacer su nogada.
Disponible en todas las sucursales.

#sanmigueldeallende es uno de los sitios ideales p

#sanmigueldeallende es uno de los sitios ideales para celebrar el #15deseptiembre y @antoniabistrosma posee todo el ambiente, la cocina y la terraza para disfrutar la vista más bella de la ciudad en ese día.
Para esta ocasión, el chef @alexcuatepotzo y su equipo nos invita a disfrutar un menú especial para la ocasión:
Primer tiempo
Guacamole con tasajo
Tamal colado con borrego y salsa borracha
Chile relleno de kampachi con leche de tigre de palmito
Segundo tiempo
Pozole verde de maíz y hongos de lluvia estilo Guerrero
Flautas de requesón, chalupas, chicharrón de cerdo, queso y aguacate
Tercer tiempo
Lechón al horno
Pollito de leche a las brasas
Guarniciones
Mole de garapullo
Ensalada de lechugas orgánicas
Arroz caldoso con verduras
Cuarto tiempo
Tarta de queso con mango

Este menú estará disponible el próximo 15 de septiembre de las 7:30 p.m. a las 2:00 a.m. con un costo de $950 pesos por persona. Si se desea, habrá la opción de solicitar la barra libre por un precio de $750 pesos por persona. Para asegurar el lugar, los comensales deberán contar con reservación y dar un anticipo del 50% del total de la cuenta.
Además, las personas que asistan disfrutarán no solo de los fuegos artificiales en la Parroquia de San Miguel Arcángel sino que también podrán saborear dulces típicos mexicanos y agasajarse con la música en vivo que habrá gracias al DJ y el mariachi que estarán en la terraza del restaurante.

En @abastur_oficial disfrutamos los sabores de @he

En @abastur_oficial disfrutamos los sabores de @heurafoods, productos vegetarianos que marcan la diferencia. Una empresa española que brinda una alternativa para disfrutar desde una perspectiva más saludable.

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septiembre 24, 2023

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