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Rubén Hernández
31 marzo, 2020

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Recetas 🍝| Reseñas de restaurantes 🍽| Viajes 🗺🧿 | Vinos y licores🍷🍹🍺| Entrevistas👨‍🍳👩‍🍳 Visítanos 👇👇👇

Un discurso lleno de emoción y un legado para las

Un discurso lleno de emoción y un legado para las nuevas generaciones de cocineros. Palabras del chef Guy Santoro al recibir la Orden Nacional del Mérito del gobierno francés de manos de la Excma. Sra. @delphineborione Embajadora de Francia de México en el marco de la #cenadegala @acf.mx #academieculinairedefrance

#academicos #france #francia #chefs

Un poco de lo que se ha vivido en la #saladecatas

Un poco de lo que se ha vivido en la #saladecatas de @expogastronomicamx_oficial
@cellarpointmx @mrbrettanderson @edgardo.schiller @sommeclaudia @pastes_kikos

Primer día de la #saladecatas en @expogastronomic

Primer día de la #saladecatas en @expogastronomicamx_oficial con @sommeclaudia @mrbrettanderson @edgardo.schiller @rubencronicas y Francisco Salas.
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#catas @cellarpointmx #vinosaustralianos

Visitamos Pepe, mesa española, dentro del hotel @

Visitamos Pepe, mesa española, dentro del hotel @kimptonvirgiliopolanco con el chef Carlos Juárez, quien nos plática del concepto de cocina española de la cual hace una deliciosa reinterpretación.
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#restaurantepolanco #crónicasdelsabor #polanco #cdmx

Celebrando el #25Aniversario de @aupieddecochonmx

Celebrando el #25Aniversario de @aupieddecochonmx del @grupo_presidente #Polanco con la presencia de tres grandes chefs @guysantoro @chefthomasstephane @fredlobjois
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@vatelclubmexico

El sommelier @edgardo.schiller habla sobre la #com

El sommelier @edgardo.schiller habla sobre la #comensalidad, esencia del #pabellondelvino que formará parte de la próxima edición de @expogastronomicamx_oficial, y que anima a recobrar el gusto ancestral por compartir y convivir en torno a la mesa, haciendo del #vino y la #comida elementos esenciales de experiencias inolvidables. #ruedadeprensa
#expos #vinos #wines #foodandwine #foodexperience

El próximo sábado 21 de junio se llevará a ca

El próximo sábado 21 de junio se llevará a cabo #MatchaPrideSessions, la nueva edición del ciclo de experiencias de La Macaria Matcha & Tea Room dentro de Casona Roma Norte, que en esta ocasión celebra el orgullo con una mañana de repostería de autor, bebidas especiales a base de matcha y música en vivo a cargo del DJ y productor Tello Pila, pionero de la escena electrónica nacional.

#matcha #roma #crónicasdelsabor #tellopila

Comenzó el Festival al Horno Josper en la @hdelos

Comenzó el Festival al Horno Josper en la @hdelosmorales del 1 de junio al 15 de julio.
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#festivalgastronômico #josper

@dosequismx en @ccxp_mx

@dosequismx en @ccxp_mx

Deléitate en el #salonpremium de @saborespolanco

Deléitate en el #salonpremium de @saborespolanco con las espléndidas expresiones de la vinicultura riojana. La sommeliere Claudia Ibarra nos comparte algunas sugerencias para disfrutar este fin de semana en esta celebración única.

#rioja #ponmeotrorioja #temerecesunrioja #saborespolanco #sommelier

Deleítate con los sabores de #Cataluña en el fes

Deleítate con los sabores de #Cataluña en el festival que durante todo el mes de mayo presenta La Naval en sus ocho sucursales en #CDMX. Puedes encontrar alrededor de 300 productos de 47 empresas catalanas que ponen de manifiesto la riqueza y la calidad de la gastronomía con sello catalán.
Además puedes gozar de la hora el vermut en el restaurante La Quilla, así como de un menú especial dedicado a los sabores de esas tierras.

#laquilla #lanaval #vinos #vinoscatalanes #priorat #catalunyaexperience

En CDMX nos lanzamos a descubrir @columbacafe un r

En CDMX nos lanzamos a descubrir @columbacafe un restaurante de comida deliciosa que va desde croquetas de jamón serrano, pizza, tostadas de atún, hasta un short rib de 48 h de cocción con puré de papa.
Acompaña tus alimentos con una copa de vino de la casa, elaborado en Baja California, mezcla de Cabernet y Merlot, un vino fácil de tomar que maridará a la perfección con tus alimentos.
El pan está hecho en casa, con insumos frescos y ricos para acompañar tu café a cualquier hora del día
El lugar es muy agradable y óptimo para pasarla bien con los amigos o incluso trabajar.
También cuenta con spots aesthetic para tomarte la foto con tus amigas o familia.

📍 Av. Universidad 767, col del Valle Sur, Benito Juárez, CDMX.
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📍 C. Guaymas 33, col. La Romita, Roma Nte., Cuauhtémoc, CDMX.
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#crónicasdelsabor
#restaurante #comidamexicana #comidainternacional #cafeaesthetics #columbacafe

Visitamos @wahoo_acapulco para conocer su propuest

Visitamos @wahoo_acapulco para conocer su propuesta culinaria que se enfoca en el concepto del mar a la mesa.
Para empezar te recomendamos una deliciosa agua de jamaica u horchata para refrescarte. Pide una tostada de atún para abrir boca y sigue con un cóctel de camarón, taco Baja o pescado zarandeado. Para compartir qué mejor que un molcajete de mariscos.
El lugar se llena así que es mejor reservar en su página web wahoorestaurante.com
📌 Boulevard de las Naciones, Granjas del Marqués, Acapulco de Juárez, Guerrero.
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#cocinadelmar #wahooacapulco #wahootime #Acapulco #cuaresma2025 #cuaresmaysemanasanta #peacadosymariscos

#diademercado en @mercadoel100_ @laroma.mx @laroma

#diademercado en @mercadoel100_ @laroma.mx @laromaycondesacdmx #mercadosmexicanos #mexicanmarket

Disfruta hasta el 30 de abril del #popup de @ninja

Disfruta hasta el 30 de abril del #popup de @ninjamexico en @elpalaciodehierro #santafe, donde además de conocer la tecnología #ninja podrás gozar de increíbles experiencias en torno al #café con experimentados #baristas.
#coffee #experience #elpalaciodehierro #tecnologia

Momentos de la presentación del documental #apart

Momentos de la presentación del documental #apartirdeahora, que relata la evolución de @balcondelzocalo, posicionándose en la actualidad como uno de los iconos de la cocina mexicana contemporánea. Puedes ver el documental completo en el canal de #youtube del #balcondelzocalo y conocer el testimonio de sus protagonistas sobre los procesos que lo han llevado a ser uno de los referentes de la vanguardia culinaria en México.

#pepesalinas #apartirdeahora #cocinamexicana #centrohistorico

@harrysrestaurante abre sus puertas en📍 Av. Mas

@harrysrestaurante abre sus puertas en📍 Av. Masaryk 264, col. Polanco, CDMX.
Especializado en cortes de carne, también ofrece platillos de pescados y mariscos.
Su especialidad son las carnes añejadas en cámaras de refrigeración. Es de los pocos restaurantes que poseen las certificación de carne #wagyu una carne exclusiva traída desde Japón.
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@guadaterrats @rubencronicas #restaurante #crónicasdelsabor #apertura #hotspots

Estamos en @casamaderamx, un exclusivo espacio en

Estamos en @casamaderamx, un exclusivo espacio en #zacatlan #puebla, donde a partir de un concepto de #loft gozamos de un relajante concepto de hotelería, para disfrutar del maravilloso entorno de la #cañadadelosjilgueros y toda la riqueza cultural y gastronómica que representa este #pueblomagico, icono en el patrimonio turístico de #puebla.
#puebla #chefs #hotelería #zacatlan #hotelesboutique #hotelesconencanto

Conoce más sobre @heritagebistrobar, el nuevo con

Conoce más sobre @heritagebistrobar, el nuevo concepto culinario del @marquisreforma. El chef Josué Rodríguez, director AyB del prestigioso hotel comenta en torno a esta fresca propuesta de cocina europea y mexicana.
#marquisreforma #hotelería #vinos #bistro

Feliz cumpleaños a nuestro director Crónicas del

Feliz cumpleaños a nuestro director Crónicas del Sabor. Que sean muchos años más de dirigir el portal de noticias y todos los proyectos en los que hemos participado y los que vendrán.
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#felizcumpleaños #joyeuxanniversaire 💐🎂🎉🐟🐟

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