Crema de Alba, la dulce joya de Williams & Humbert
Deleítate con una de las cremas más finas, elaborada por una de las bodegas icono de Jerez con brandy Gran Duque de Alba Gran Reserva
Crema De Alba es un dulce placer para toda ocasión. En estos días de calor es la compañía perfecta en los momentos de charla y convivencia, servido con un cubo de hielo: un detalle que brinda un toque de frescura a este nuevo clásico creado por la afamada bodega de Jerez Williams & Humbert.
La casa surgida en 1877, y actualmente dirigida por la familia Medina, lanzó al mercado Crema de Alba en 2001, marcando un hito en el segmento con un producto de primera calidad, que tiene como base el reconocido brandy Gran Reserva Duque de Alba, que es uno de los iconos en el panorama del brandy de Jerez, advierte Óscar Olvera, gerente de Destilados de IDI, empresa responsable de su distribución en México.
Desde entonces se conservan parte de los vinos y brandies de la casa en botas de roble de la más alta calidad (soleras). Estos forman la base del actual desarrollo y crianza de cada uno de los vinos y brandies de las Bodegas Williams & Humbert.
Crema de Alba guarda toda la prosapia de su origen, teniendo como base el destilado de alcurnia reconocido mundialmente, en una preparación realizada con cacao y vainilla naturales, entre otros ingredientes de origen, lo que la proyecta con un producto único en el creciente mercado de las cremas.
“Desde su lanzamiento, Crema de Alba se ha afianzado entre los hábitos y preferencias de los consumidores españoles situándose, hoy por hoy, en los puestos más altos del ranking de su sector. Desde 2002 Williams & Humbert comenzó su exportación a otros países, logrando un enorme éxito, además de que ha sido merecedora de importantes galardones, cono es el caso de la Medalla de plata que le otorgó el Concurso Mundial de Bruselas”, añade Óscar.
Subraya que su ligera graduación de alcohol junto a una equilibrada composición de sugestivos aromas y sabores la hacen muy apetecible no sólo al paladar, sino también a la nariz: es una deliciosa combinación de Gran Duque de Alba y crema de primera calidad.
“Crema de Alba es por tanto una deliciosa e inimitable combinación de las soleras del internacionalmente conocido brandy Gran Duque de Alba e ingredientes naturales como la vainilla y el cacao. El resultado es un producto delicado, balanceado en su justo contenido alcohólico, de color marfil con tintes dorados, cremoso y dulce.
“Tras largos procesos de investigación en las Bodegas Williams & Humbert, se ha logrado seleccionar cuidadosamente y mezclar en la debida proporción, delicados componentes aromáticos de alta calidad (entre otros cacao y vainilla), que junto con la solera de las que procede el mundialmente famoso Brandy Gran Duque de Alba, dan como resultado esta Crema de Alba”, precisa Óscar Olvera.
Nota de cata: Bebida de color vainilla con matices dorados, cremosa y dulce. Su ligera graduación de alcohol junto a una equilibrada composición de sugestivos aromas y sabores la hacen muy apetecible no sólo al paladar, sino también a la nariz.
Preferencia de consumo: Mezclada con hielo. En cualquier caso, siempre muy fría. Resulta muy agradable en la sobremesa, tanto al mediodía como en la noche y desde luego en la tarde como copas de “trago largo”.
