Super Bowl con super botana
Prepárate para la gran fiesta del Super Bowl. Sorprende a tus invitados con una botana muy mexicana. Prepara un rico chicharrón de queso con guacamole
AL ESTILO DE T-FAL
Para 6 porciones
Ingredientes:
- Chiles verdes picado finamente, al gusto
- 10 ramitas de cilantro picado
- 2 dientes de ajo picado muy fino
- 1 cebolla chica picada en cuadritos
- Sal, al gusto
- ½ limón, el jugo
- 4 aguacates medianos
- Queso Gouda en rebanadas finas
- 6 tortillas de maíz
Preparación
- Verter todo en un tazón junto con el aguacate y revolver dejando una pasta fácil de servir. Agregar un poco de sal y el jugo de medio limón para evitar que se ponga negro el aguacate y cubrir con un plástico de tal forma que no quede ningún huequito que deje pasar aire. Refrigerar.
- Poner la sartén a fuego medio, colocar el queso Gouda dejando que se fría hasta tomar la consistencia de chicharrón. Una vez listo, envolver en rollitos.
- Presentar el guacamole en un plato botanero con el chicharrón de queso en rollos de un lado, el guacamole del lado contrario y las tortillas calientes para poder degustar unos ricos tacos.